Почему стоит пить виски со льдом?

Виски – это один из самых популярных напитков в мире. Его пьют как в чистом виде, так и готовят разнообразные коктейли. Особой популярностью он пользуется среди мужчин. Часто виски распивается в компании деловых партнеров, которые в непринужденной обстановке хотят обсудить деловые вопросы. Самое популярное сочетание – виски с колой. Такой коктейль можно приготовить дома без специального оборудования и инструментов. Но чаще всего спиртное пьют со льдом. Откуда пошло такое сочетание?

Интересно, что истинные ценители утверждают, что не все сорта стоит пить со льдом. Более того, добавлять кубики льда стоит только в бокал к недорогому алкоголю для понижения градуса, чтобы перебить неприятный привкус. Охлаждение делает вкус более мягким, сжигает спиртной аромат. В некоторых случаях такая добавка помогает более ярко раскрыться аромату и вкусу. Смело добавлять кубики льда можно в бокалы со следующими видами алкоголя:

• бурбон;
• купажированный зерновой виски.

Если купив виски и откупорив бутылку, вы поняли, что вам сильно пахнет спиртом, то используйте лед. А вот разбавлять таким способом односолодовый напиток не стоит, так как он утратит уникальные нотки ванили, карамели. Вы не сможете оценить изысканность спиртного и понять его истинный вкус. Вкус в результате портится. Сильно переохладив виски, можно также не уловить его аромат и вкус. Вы покупаете качественное спиртное, но, добавив лед, просто не сможете оценить все его прелесть. В результате выброшенные на ветер деньги.

Откуда же появилась традиция добавлять лед? Согласно легенде, это придумали бармены. Все дело в банальной хитрости, ведь добавив кубики, можно недолить виски. Визуально при этом объем порции не изменится. Если же для вас важно понизить крепость, то используйте негазированную воду. Добавлять ее в бокал с виски лучше после второго глотка. Такое же правило действует в отношении замороженной воды. Сначала попробуйте напиток в чистом виде, чтобы оценить крепость. Вы почувствуете истинный вкус и аромат.

Интересно, что в Шотландии считается, что единственная причина, по которой можно добавлять замороженную воду, это сильная жара в летний период. Но такая погода для страны – редкость, поэтому здесь пьют виски только в чистом виде. Понизить крепость можно также посредством добавления колы. В этом случае вы не сможете прочувствовать вкус.

Дата публикации: 26.05.2020